FIFO & FEFO 的封面圖,一個大方塊裡有四個選項,其中一個綠色選項被一隻手拿著

FIFO、FEFO 一次搞定,電商倉儲不可不知的庫存管理法

發布日期:2023 年 09 月 27 日

倉儲配送在最後一哩的環節扮演關鍵角色,而為了保障消費者權益和購物品質,不少綜合型電商平台、量販通路會特別規範上架品牌或供應商禁止販售在 90 天內過期的商品。想確保送達客人手上的貨物品質無慮,就不能忽略「效期管理」和「出貨順序」的重要性,因為這不僅會影響到會計成本、倉庫作業效率,還會影響到庫存周轉率的問題。

不過,自營倉庫和第三方電商物流委外出貨,到底要搭配什麼樣的庫存管理策略才最適合呢?這篇文章將為您介紹兩種最常用的庫存管理辦法:FIFO 先進先出法、FEFO 先到期先出法。

FIFO:先進先出法


FIFO 全名為 Firt In First Out,是倉庫中最常見的庫存管理方法,適用於一般的零售電商。「FIFO 先進先出」方法是按照物品進入倉庫的時間決定出庫順序;簡單來說,就是最早抵達的物品會優先做出庫,最晚到的則是最後才做出庫,如同我們平常到超商排隊買東西一樣,收銀員會幫隊伍最前面的客人先結帳。

經營過倉庫的人都知道,庫存呆滯是一件很可怕的事,通常在倉庫的時間越長,倉儲管理的成本越高,企業利潤也會因此下降,FIFO 先進先出法的優點是能有效防止庫存放太久,避免一不小心倉庫內剩下太多待淘汰的過時產品,例如:日新月異的 3C 電子產品、保存期限長的乾貨與罐裝食品、季節限定的休閒服飾等。

FEFO:先到期先出法


相比之下,縮寫為 FEFO 的 First Expired First Out,則是著重在「有效期限」的控管,特別是產品壽命有限的物品。從倉庫或企業角度來看,這類接近到期日的庫存會需要盡快出售掉,安排在第一優先出庫,以確保物品的新鮮度和品質,提高使用率,避免浪費。

FEFO 先到期先出法常用於易腐壞庫存,例如:食品、藥品、美妝保養品、化學原料,以及其他保存期限短的日常用品。

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FIFO、FEFO 庫存管理重點


您準備好套用 FIFO、FEFO 的庫存管理辦法了嗎?與其匆忙規劃出貨順序,不妨先思考以下幾個問題,順便檢核現有倉庫的三大要點。

  • 您的倉庫儲位編排是否夠便利?

  • 您要如何追蹤庫存,做好效期管理?

  • 人工輸入錯誤導致資料一團亂,要怎麼改善?

(1)為儲位便利度打好基礎


您應該要拿昨天剛進貨,放在貨架最上層的 75% 巧克力棒呢?還是應該要拿上禮拜進貨,放在隔壁走道中間層的 75% 巧克力棒呢?

如果您的倉儲空間沒有適當劃分儲存區域,不論存貨大小或 SKU 屬性都習慣隨處擺放,甚至將重物層層堆疊,那倉庫人員會很難快速判斷要走到哪個儲位,拿哪一批效期的品項優先出貨給客人,自然也就無法實現最佳揀貨動線。

此可見,儲位編排對於庫存管理的影響,唯有搭配事前的縝密規劃,才能有效實施 FIFO 先進先出法和 FEFO 先到期先出法,提升整體作業效率。

(2)運用 WMS 倉儲管理系統追蹤庫存效期


追蹤產品效期和批號的方式有很多種,但要如何透過 FIFO 和 FEFO 庫存管理法輕鬆維護資料,協助倉管人員精準追溯問題,那可是一門學問。OSP 會建議將庫存追蹤的苦差事交給數位化工具控管,而理想的輔助工具會像是「內建批號管理與效期管理」的 MOVEX WMS 倉儲管理系統

為什麼會說 MOVEX WMS 能幫助您簡單做好效期管理呢?因為它在管理出入庫流程時,除了記載基本貨物資訊,還能改善各品項的出貨順序,逐一檢查「有效日期」、「進貨時間」、「批號」,同時因應電商平台和量販通路的規範,設定產品到期日前一年、前半年或是前三個月等自動提醒。如果銷售端剛好有大量出庫的切貨需求,MOVEX WMS 甚至能一口氣查詢同一批效期的品項,迅速找到分散在不同儲為的庫存。

當然,在沒有系統輔助的情況下,直接寫在紙本上或登記在 Excel 固然是種作法,只不過庫存準確率和效期管理會是其中一項考驗。即便是第三方物流的資深倉管,也有可能眼花看錯表格欄位,搞混第一批跟最後一批的庫存紀錄,誤把已經過期的產品出給消費者,進而造成不必要的客訴和寄倉客戶損失,因此在營運處理上得更加謹慎。

(3)整合行動條碼,即時更新倉庫庫存


一個條碼本身可以存取很多資料,用途也相當廣泛,舉凡便利超商、量販超市、跨境電商看到的標準國際商品條碼,或是倉庫自行定義的商品條碼、進貨條碼、外箱辨識碼等。

以資料接收的準確度來看,條碼掃描又比人工打字輸入更值得信賴,且讀取速度更快,一旦與 WMS、ERP 或電商通路管理等相關系統串接完全,行動條碼就能即時更新 FIFO、FEFO 的庫存資訊。不需一邊仰賴人工鍵盤輸入,一邊擔心庫存數字在盤點時可能對不上。

想導入 FIFO 先進先出法和 FEFO 先到期先出法,卻不知道從何開始嗎?還是您想展開全通路配送服務,並針對揀貨策略和出貨排程做更複雜的設計呢?沒問題,快把這些隱憂交給 OSP 的倉儲規劃師,讓我們協助您優化電商出貨流程!

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